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臘腸炒秋葵
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梅花疏淡

現在是吃秋葵的季節~~原來我並不喜歡吃秋葵，有點不喜歡它黏黏的口感；現在經常吃，因為它的營養價值還有我的廚藝有長進，現在做得更好吃嘿嘿。簡單快手的臘腸炒秋葵，美味哦~

時間:10-30分鐘
食材
秋葵 200g
湘西臘腸 2根
紅椒 1/3個
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料；
  • 步驟 2/6
    臘腸是蒸過的放著的，先切成片；
  • 步驟 3/6
    秋葵放沸水中焯燙1分鐘撈出；
  • 步驟 4/6
    秋葵斜切段；紅椒切小片；
  • 步驟 5/6
    炒鍋中加少量油（不加也可以），加入臘腸煸炒至變透明出油；
  • 步驟 6/6
    然後加入秋葵和紅椒翻炒幾下均勻就可以了，如果覺得不夠味，按個人口味加鹽哦~
小貼士

1、秋葵在涼拌和炒食前要焯燙去澀；

2、焯燙秋葵時加幾滴油可以保持它的綠色。

釋出於 2018-09-15
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