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香腸炒秋葵
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思繹

自從知道秋葵是很健康的食材之後，山仔就愛上了這個切開來萌萌噠的綠色傢伙。這也算是蔬菜中的名貴品種了，不太好買到，還好我家門口有個強大的菜市場，想吃什麼幾乎都能找到。不算便宜，不算很新鮮的外地的要10塊一斤，後來買的13一斤，最近一次買到本地產的，很新鮮，也更貴，要15一斤，不過有半斤就可以炒一大盤了，怎麼也比飯店吃便宜不是？

時間:10-30分鐘
食材
秋葵 半斤
香腸 一根
蔥 適量
生抽 適量
鹽 適量
雞粉 適量
美極鮮味汁 數滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料秋葵洗淨，香腸我用的鵬程的大香腸，甜甜的很好吃，這款香腸百搭，炒米飯，炒荷蘭豆，炒青筍，都很好吃。可以看出這個青葵不算很新鮮，這是10元一斤的，因為和賣菜的都認識了，算是親情價。
  • 步驟 2/11
    這是後來我買到的本地產的秋葵，非常的新鮮，也貴一些，15元一斤
  • 步驟 3/11
    秋葵切小段，香腸切片
  • 步驟 4/11
    鍋中熱油，下入蔥片翻炒
  • 步驟 5/11
    倒入秋葵和香腸翻炒
  • 步驟 6/11
    倒入一些生抽，這裡要用生抽不要用醬油，否則成品顏色不好看，秋葵會發黑
  • 步驟 7/11
    加入小半勺鹽
  • 步驟 8/11
    半勺雞粉
  • 步驟 9/11
    倒入幾滴美極鮮味汁，翻炒片刻，出鍋
  • 步驟 10/11
    成品
  • 步驟 11/11
    可愛的小五星
釋出於 2018-07-17
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