“秋葵現在已成為人們熱追的營養保健蔬菜,更是老年人的保健食品。
秋葵富含鋅和硒等微量元素,能增強人體的防癌抗癌;加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,而且能使皮膚美白、細嫩。秋葵還是低能量食物,作為減肥食品也不錯哦~
這個季節好多秋葵啊,炒菜煲湯都做,還沒搭配過臘腸呢,應該也很好吃~臘腸非常好味道,簡單拌炒無需多加調料,便出美味菜餚~
1、秋葵在涼拌和炒食前要焯燙去澀;
2、焯燙秋葵時加幾滴油可以保持它的綠色。