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臘腸炒秋葵
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骨牌倒了

“秋葵現在已成為人們熱追的營養保健蔬菜,更是老年人的保健食品。

秋葵富含鋅和硒等微量元素,能增強人體的防癌抗癌;加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,而且能使皮膚美白、細嫩。秋葵還是低能量食物,作為減肥食品也不錯哦~

這個季節好多秋葵啊,炒菜煲湯都做,還沒搭配過臘腸呢,應該也很好吃~臘腸非常好味道,簡單拌炒無需多加調料,便出美味菜餚~

時間:10分鐘內
食材
秋葵 200g
湖南臘腸 2根
紅椒 1/3個
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料;
  • 步驟 2/7
    我先把臘腸放鍋中蒸10分鐘;除了炒菜的,其它的晾凉後放冰箱~
  • 步驟 3/7
    將臘腸切片
  • 步驟 4/7
    秋葵放沸水中焯燙1分鐘撈出;
  • 步驟 5/7
    秋葵斜切段;紅椒切小片;
  • 步驟 6/7
    炒鍋中加少量油(不加也可以),加入臘腸煸炒至變透明出油;
  • 步驟 7/7
    然後加入秋葵和紅椒翻炒幾下均勻就可以了,如果覺得不夠味,按個人口味加鹽哦~
小貼士

1、秋葵在涼拌和炒食前要焯燙去澀;

2、焯燙秋葵時加幾滴油可以保持它的綠色。

釋出於 2022-03-20
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