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臘肉炒秋葵
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秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，是一種適宜的營養保健蔬菜。有專家表示，秋葵雖然有利於降血糖血脂、促消化通便，但對壯陽補腎、防癌則沒什麼效果，更不能包治百病，所以秋葵雖好，也不能盯著吃。

時間:10分鐘內
食材
臘肉 1塊
秋葵 1斤
生薑 1個
蒜 1個
幹辣椒 1把
鹽 1匙
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖
  • 步驟 2/8
    臘肉提前清洗一下放入開水中煮20分鐘，撈出來晾涼，切成片；
  • 步驟 3/8
    秋葵去蒂清洗乾淨，切成段備用
  • 步驟 4/8
    生薑1個、蒜1個、幹辣椒少量，分別切好備用；
  • 步驟 5/8
    鍋裡倒入油，油熱後放入薑末、蒜末、幹辣椒爆香；
  • 步驟 6/8
    放入臘肉片翻炒，待臘肉脂肪部分變透明；
  • 步驟 7/8
    放入切好的秋葵翻炒3～4分鐘左右;
  • 步驟 8/8
    加入適量鹽翻炒均勻出鍋。
小貼士

小技巧在步驟裡

釋出於 2019-08-13
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