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快手火腿菠蘿蜜核黑麥麵包
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醉江南倦客傲凝

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 1個
熟菠蘿蜜核 140g
牛奶 120g
玉米油 30g
黑麥粉 100g
火腿丁 50g
青椒 1根
細砂糖 5g
鹽 1g
泡打粉 3g
小蘇打 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    用料：雞蛋1個，熟菠蘿蜜核140克，牛奶120克，玉米油30克，黑麥粉100克，火腿丁50克，青椒1根，鹽1克，細砂糖5克，泡打粉3克，小蘇打1克
  • 步驟 2/15
    青椒洗淨切小丁，
  • 步驟 3/15
    菠蘿蜜核切碎，放入料理機，
  • 步驟 4/15
    攪打成粉末狀。
  • 步驟 5/15
    雞蛋磕入碗中，加入糖，鹽，打散。
  • 步驟 6/15
    加入玉米油和牛奶，攪拌均勻。
  • 步驟 7/15
    泡打粉，小蘇打，黑麥粉混合，篩入蛋液中，
  • 步驟 8/15
    加入菠蘿蜜核粉末，攪拌均勻。
  • 步驟 9/15
    倒入肉丁和青椒，
  • 步驟 10/15
    拌成均勻面糊。
  • 步驟 11/15
    倒入抹油的模具中，抹平表面。
  • 步驟 12/15
    放入烤箱，中下層，上下火160度，烤約45分鐘左右。
  • 步驟 13/15
    表面上色，出爐，
  • 步驟 14/15
    立即脫模，晾涼。
  • 步驟 15/15
    冷卻後切片。
小貼士

黑麥粉可以用其他麵粉代替，

火腿肉與青椒可以替換成其他肉類與蔬菜。

烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。

釋出於 2020-01-19
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