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酥香帶魚
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蒼茫lining

雖然帶魚的吃法多種多樣，但我還是鍾情於最簡單的炸帶魚。不用燒，不用燉，味蕾想吃了，拿起一塊就吃，方便極了。有人說帶魚腥，可是一旦真正喜歡一樣東西，所有的缺點都被它的的優點掩蓋了。

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 500g
油 適量
鹽 適量
大料 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    帶魚清理乾淨。
  • 步驟 2/6
    切成一字刀，用鹽、料酒、大料醃製半個小時。
  • 步驟 3/6
    麵粉一碗，把帶魚全身拍上面粉。
  • 步驟 4/6
    油溫在六七成熱時下鍋。
  • 步驟 5/6
    炸制兩面金黃即可。
  • 步驟 6/6
    酥香的帶魚出鍋了。
小貼士

麥香之狐小貼士：

帶魚最好要復炸，這樣更酥香。

釋出於 2019-12-25
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