香糟帶魚
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咕褪牢晨以
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好吃
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
帶魚收拾乾淨切段，在上面切一些豎著的花刀，以便更好入味 -
步驟 2/7
放入碗中用薑絲花椒黃酒醃製一小時
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步驟 3/7
醃好的帶魚控乾淨水，用廚房紙吸乾水分，鍋中放油溫熱時下入帶魚炸制兩面金黃撈出
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步驟 4/7
用廚房紙吸去多餘的油脂
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步驟 5/7
帶魚放涼備用，準備好糟滷一瓶
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步驟 6/7
將炸好的帶魚放在碗中倒入糟滷蓋上保鮮膜放入冰箱醃製一晚
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步驟 7/7
第二天從冰箱取出即可裝盤食用
小貼士
用這方法還可以做很多吃的呢。
釋出於 2019-12-25
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