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酒糟帶魚
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帶魚的另類吃法，酒糟燒帶魚，更鮮美，用了酒糟，連料酒都省了哈。酒糟帶魚是我家餐桌上很受歡迎的一道菜，下飯又美味，不知不覺就多吃了一碗飯呢

時間:10分鐘內
食材
帶魚 一條
蔥 兩顆
姜 一小塊
辣椒 三顆
酒糟 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    帶魚洗淨切段
  • 步驟 2/8
    準備好配料
  • 步驟 3/8
    蔥切段，姜切成絲
  • 步驟 4/8
    平底鍋放油，放入帶魚用中小火慢煎
  • 步驟 5/8
    煎好一面翻過另一面繼續煎
  • 步驟 6/8
    放入薑絲和酒糟
  • 步驟 7/8
    加入少許的鹽和生抽，放入辣椒粒和蔥段
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤
小貼士

帶魚不要切成太小，酒糟如果太乾不夠汁的話，可以加一點水，我喜歡味道鮮美一點，所以加的鹽的分量很少

釋出於 2020-09-25
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