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照燒魷魚飯
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思量duplicate

趕回時髦做個魷魚飯好啦，照燒口味真是非常贊呢，第一次做就愛上啦，大家一定要試試啊~

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 1條
米飯 1碗
熟玉米粒 半小碗
青椒 1個
水髮香菇 2個
鹽 適量
白糖 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蠔油 1勺
黑椒粉 適量
澱粉 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    魷魚洗淨，去掉內臟和外表的膜
  • 步驟 2/11
    魷魚加料酒一勺，生抽一勺，黑椒粉適量，醃製20分鐘
  • 步驟 3/11
    香菇和青椒切丁，玉米粒準備好
  • 步驟 4/11
    米飯趁熱拌入鹽，拌勻哦~
  • 步驟 5/11
    把青椒丁，香菇丁，玉米粒放進去，拌勻
  • 步驟 6/11
    把飯塞進魷魚肚子~一定要塞緊，七分滿就好~
  • 步驟 7/11
    用一勺白糖，一勺老抽，兩勺生抽，一勺料酒，小半碗水調成照燒汁
  • 步驟 8/11
    鍋裡放油，放入魷魚煎至表面金黃
  • 步驟 9/11
    然後倒入照燒汁，燒2分鐘~記得翻面~
  • 步驟 10/11
    魷魚盛出來後，把鍋裡倒入水澱粉，然後攪拌均勻燒開~
  • 步驟 11/11
    魷魚切開，放入盤子，把燒好的湯汁澆在上面就可以啦~
小貼士

1.魷魚一定要洗淨，去掉膜，這樣不腥

2.米飯要塞緊才不散，塞七分滿就行，太多會出來的，第一次做塞太滿了，所以大家不要塞太滿哦~

釋出於 2019-07-08
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