侄女特別喜歡吃魷魚，老媽總是都變著法子做個她吃，最近有段時間沒有回過奶奶家，所以一說她回家吃飯，還要求吃魷魚，老媽當然要想盡辦法滿足她。可是小丫頭嘴巴有點“叼”，跟奶奶說要換換口味，所以老媽就將這個“難題”踢給了我，讓我幫她想想該怎麼做。考慮了半天，建議老媽就做道“照燒魷魚”吧。照燒汁是日本菜餚裡一種很有名的調味汁,它味道醇厚，色澤光亮感極好，常被用在很多種不同種類的菜餚上，照燒雞腿、照燒銀雪魚、照燒桂魚、照燒豬扒等，都很好吃。於是想用照燒汁來燒魷魚，一定會非常美味，侄女肯定喜歡吃。這道菜的關鍵在於這“照燒汁”上，一般需用到材料為：濃醬油、味醂、清酒、砂糖等，但有其中有些日式材料不是我們老百姓家裡常備，有的人就會擔心，家裡沒有材料怎麼辦？其實根本不是問題，就用家家都有的醬油，白糖，黃酒類的材料，就地取材也可以山寨把“照燒汁”，雖然不是很正宗，但用最簡單的材料，也能調製出味道相似的照燒汁，讓美味離我們的生活越來越近，何樂不為呢？