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紅燒鱈魚
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好吃
時間:30分鐘-1小時
食材
鱈魚
800g
蔥
1根
姜
3片
蒜
2顆
陳皮
1片
香葉
3片
豆油
適量
醬油
適量
料酒
適量
花椒粉
適量
精鹽
適量
白糖
1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
鱈魚洗乾淨放入少量的鹽和適量的料酒醃製
步驟 2/7
鍋中倒入適量的豆油預熱,加入一勺白糖並輕輕攪拌
步驟 3/7
白糖溶解並冒泡時把火調至最小
步驟 4/7
放入蔥薑蒜、陳皮、花椒粉和醬油翻炒
步驟 5/7
加入適量的清水,放入香葉和適量的鹽
步驟 6/7
把鱈魚放入湯汁中,湯汁沒過魚肉為宜
步驟 7/7
剩少量湯汁時即可盛入盤中,撒上香菜!
小貼士
好吃
釋出於 2019-08-15
192
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