jxcaipu logo
紅燒鱈魚
6.6萬 熱度 7 收藏
纏繞monopoly

家常燒魚，喜歡深一點顏色可放老抽2滴～

食材
鱈魚 500g
蔥 1根
姜 2片
蒜 4瓣
八角 1個
精鹽 1.5鹽勺
雞精 1鹽勺
十三香 1鹽勺
耗油 2滴
生抽 1匙
老抽 1滴
黃豆醬 1匙
糖 1匙
醋 4滴
清水 1碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料～
  • 步驟 2/5
    調料汁:蔥薑蒜洗淨，蔥切段，姜蒜切片裝入碗內，加入八角，精鹽，雞精，十三香，耗油，生抽，老抽，黃豆醬，糖，清水～
  • 步驟 3/5
    鱈魚洗淨切段裝盤控水～鍋內倒入適量油～擺入鱈魚塊～煎至兩面金黃～
  • 步驟 4/5
    倒入調料汁，待湯汁煮開後澆入白醋，蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火燉煮，收湯汁即可～
  • 步驟 5/5
    盛出裝盤，紅燒鱈魚就做好啦(可放些香菜)～
釋出於 2018-12-16
33
相關菜譜
寫評論