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沙茶排骨
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顫抖clockwise

沙茶排骨很有名，出去吃過幾次，其實在家自己做也能做出香噴的沙茶排骨

時間:10-30分鐘
食材
排骨 900克
沙茶醬 3大勺
醬油 10克
薑片 4片
大蒜 5顆
鹽 1克
清水 大半碗
料酒 10克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料，排骨切小段
  • 步驟 2/10
    排骨放清水裡煮沸三分鐘撈出瀝乾水分備用
  • 步驟 3/10
    小火熱鍋，倒入適量花生油，放入冰糖炒出糖色
  • 步驟 4/10
    倒入排骨，翻炒至上色均勻
  • 步驟 5/10
    倒入蒜米薑片和料酒轉中火翻炒2分鐘
  • 步驟 6/10
    加入2勺沙茶醬
  • 步驟 7/10
    倒入醬油和鹽翻炒至香氣冒出
  • 步驟 8/10
    倒入清水蓋住鍋蓋燜煮25分鐘
  • 步驟 9/10
    開蓋大火收汁即可出鍋，香噴噴
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

排骨最好選擇一字排

釋出於 2019-09-27
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