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山藥羊肉湯
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明亮prescription

羊湯不但味道一流而且還含有豐富的營養，經常喝羊湯可以起到很好的養生保健功效，羊湯有補腎和活血等效用，經常喝羊湯是可以起到提高人體免疫力的作用。

時間:30分鐘-1小時
食材
羊骨頭 2根
羊肉 400g
鐵棍山藥 2根
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
胡椒粉 適量
辣椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    羊腿骨洗淨後焯水。
  • 步驟 2/7
    將焯水的骨頭洗淨放入砂鍋中，加入水，蔥姜開火燉煮。中大火煮開，小火燉煮。
  • 步驟 3/7
    在燉骨頭的時候，將羊肉洗淨切成小塊。
  • 步驟 4/7
    羊骨湯已經煮開了，加入羊肉繼續燉煮。
  • 步驟 5/7
    鐵棍山藥去皮洗淨切段。
  • 步驟 6/7
    羊湯燉煮大約2小時後，加入山藥繼續燉煮。煮至山藥熟透。
  • 步驟 7/7
    在大碗中放入蔥末，香菜末，鹽倒入煮好的羊湯，山藥，羊肉。加入自己喜歡的胡椒粉或辣椒粉等調味即可享用。
小貼士

1 時間充足的話，羊骨頭燉煮的時間越長湯越濃郁。

2 湯煮好後根據自己喜歡的口味加入自己喜歡的調料調味。

釋出於 2019-08-15
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