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山藥羊肉湯
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鏈止履譚茁

燉羊肉湯加上一點山藥,湯汁鮮美肉質軟爛,給自己做份滋補下身體

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 300克
胡蘿蔔 半根
山藥 一節
蔥 適量
香菜 適量
姜 一塊
蒜 適量
鹽 3克
胡椒粉 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料圖。
  • 步驟 2/6
    羊肉切大塊，加蔥姜焯水。
  • 步驟 3/6
    胡蘿蔔山藥去皮切滾刀塊，香菜蒜苗切碎。
  • 步驟 4/6
    焯好水的肉塊洗乾淨。
  • 步驟 5/6
    將焯水的羊肉湯濾去渣子。
  • 步驟 6/6
    取電壓力鍋，加上菜塊肉塊薑片，倒上過濾後的湯，啟動煲湯鍵，程式結束後，加鹽和胡椒粉調味，放上香菜蒜苗碎。配上餅子什麼的，就是一餐了。
小貼士

以前焯肉，水都沒有留，這次用這種方法濾了一下，還是挺好呢。

煲湯調味儘可能簡單些，當然，也可以隨自己的口味兒而定。

釋出於 2020-07-02
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