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山藥羊肉湯
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朗謁仲鴨簇_

秋冬時節，燉一鍋熱騰騰的山藥羊肉湯，滋補一下身體是很不錯的。經過長時間的燉煮，羊肉酥爛，山藥軟糯香滑，那羊肉湯真是異常鮮美。

時間:1-2小時
食材
羊腿肉 750g
山藥 1根
當歸 適量
鹽 適量
枸杞 適量
姜 1塊
小蔥 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    羊腿肉切成塊。
  • 步驟 2/8
    泡在有蔥姜水中2小時，撈出瀝乾。
  • 步驟 3/8
    鍋置火上，加清水，大火燒開，放羊肉和料酒撇去浮沫。 .
  • 步驟 4/8
    撈出，用溫水沖洗乾淨。
  • 步驟 5/8
    山藥去皮，切滾刀塊。
  • 步驟 6/8
    將羊肉、山藥、當歸、枸杞，薑片放入九陽電飯煲中 。
  • 步驟 7/8
    蓋上蓋，設定煮湯擋3小時。
  • 步驟 8/8
    到點後就可以放鹽、胡椒粉開吃了。
小貼士

羊肉一定要在清水裡泡去血水，還要飛水後清洗乾淨。

釋出於 2023-11-08
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