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山藥羊肉湯
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四葉草

秋冬時節.燉一鍋熱騰騰的山藥羊肉湯.滋補一下身體是很不錯的~經過長時間的燉煮.羊肉酥爛.山藥軟糯香滑.那羊肉湯真是異常鮮美~

時間:10-30分鐘
食材
羊腿肉 750g
山藥 一根
當歸 少許
枸杞 少許
姜 一塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    羊腿肉切成塊。
  • 步驟 2/8
    泡在有蔥姜水中2小時.
  • 步驟 3/8
    鍋置火上，加清水，大火燒開，放羊肉撇去浮沫。
  • 步驟 4/8
    撈出，用熱水沖洗乾淨.
  • 步驟 5/8
    山藥去皮，切滾刀塊.
  • 步驟 6/8
    將羊肉.山藥.當歸.枸杞.薑片放入九陽電飯煲中.加入一定量的開水.
  • 步驟 7/8
    蓋上蓋.設定煮湯擋3小時.
  • 步驟 8/8
    到點後就可以放鹽.胡椒粉開吃了~
小貼士

羊肉儘量選用新鮮的羊腿肉，會比較好吃，墊盤子用的饢餅要用帶洋蔥的比較有韌性的那種，否則容易爛，若是沒有選擇其他的餅子也是可以的

釋出於 2018-07-22
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