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香芹青團
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漢尼拔pitch

清明時節，青團走起。今年還是大姐給的揉好的艾草麵糰。我只要拿回來包包煎煎就可以。在異鄉能碰到如此有愛的朋友，這份幸福夠讓我回味了。今年的清明青團我是用了野香芹配上肉末還有少許的蝦皮，味兒真是鮮美極啦。朋友們要是喜歡也可以試一下哦

時間:30分鐘-1小時
食材
香芹 500g
肉末 300g
艾草粉團 500g
油 適量
鹽 1小匙
醬油 2茶匙
蝦皮 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好所用食材。
  • 步驟 2/9
    將香芹洗切好，與肉末拌至在一起。
  • 步驟 3/9
    將蝦皮，細鹽，醬油色拉油調拌好。
  • 步驟 4/9
    艾草團摘成大小相等的糰子，搓揉好再壓扁，將餡料包在裡面。
  • 步驟 5/9
    平底鍋里加少許油，將青團碼放在裡面。
  • 步驟 6/9
    開火煎烙至底面脆香。
  • 步驟 7/9
    加入小碗清水燜至收汁。
  • 步驟 8/9
    再翻面，微微煎至一下即可。
  • 步驟 9/9
    這樣子一份香鮮有味的香芹青團就完成了。
小貼士

二面煎制這樣子青團更香，而且吃的時候也不易粘手。

釋出於 2019-08-15
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