jxcaipu logo
薺菜豆腐羹
12.6萬 熱度 735 收藏
萬磁王uproar

我本不是個話多的人，從小就是，除非是很好的朋友之間，和其他人之間能不說的就不說，懶得很，懶得說，懶得動，懶得複雜······，做菜上也有這樣的特點，簡單的就好。

時間:10-30分鐘
食材
薺菜 1把
內酯豆腐 1盒
蝦米 適量
鹽 適量
水澱粉 適量
麻油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備的原料。
  • 步驟 2/10
    蝦米洗淨加清水泡軟。
  • 步驟 3/10
    豆腐切小丁，花生米大小就差不多了。
  • 步驟 4/10
    先加豆腐在鹽開水裡焯燙十幾秒撈出待用。
  • 步驟 5/10
    再將薺菜倒入燙幾秒鐘。
  • 步驟 6/10
    燙好的薺菜過涼水，擠幹水分切末，調好水澱粉待用。
  • 步驟 7/10
    燙好的豆腐加人泡好的蝦米，泡蝦米的水一起加入，不夠再加點清水一起燒開。
  • 步驟 8/10
    加入薺菜，鹽燒開。
  • 步驟 9/10
    再淋上適量的水豆腐燒開（湯汁成濃稠狀就可以）。
  • 步驟 10/10
    最後加點麻油就可以。
小貼士

1.豆腐焯燙可以去除點都腥味。

2.除了蝦米外，還可以加點肉末。

釋出於 2020-01-19
79
相關菜譜
寫評論