薺菜豆腐羹 - 薺菜豆腐羹的做法,薺菜豆腐羹怎麼做好吃,薺菜豆腐羹的家常做法 - 京細菜譜

薺菜豆腐羹

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萬磁王uproar

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我本不是個話多的人，從小就是，除非是很好的朋友之間，和其他人之間能不說的就不說，懶得很，懶得說，懶得動，懶得複雜······，做菜上也有這樣的特點，簡單的就好。

時間:10-30分鐘

食材

薺菜 1把

內酯豆腐 1盒

蝦米適量

鹽適量

水澱粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備的原料。
步驟 2/10

蝦米洗淨加清水泡軟。
步驟 3/10

豆腐切小丁，花生米大小就差不多了。
步驟 4/10

先加豆腐在鹽開水裡焯燙十幾秒撈出待用。
步驟 5/10

再將薺菜倒入燙幾秒鐘。
步驟 6/10

燙好的薺菜過涼水，擠幹水分切末，調好水澱粉待用。
步驟 7/10

燙好的豆腐加人泡好的蝦米，泡蝦米的水一起加入，不夠再加點清水一起燒開。
步驟 8/10

加入薺菜，鹽燒開。
步驟 9/10

再淋上適量的水豆腐燒開（湯汁成濃稠狀就可以）。
步驟 10/10

最後加點麻油就可以。

小貼士

1.豆腐焯燙可以去除點都腥味。

2.除了蝦米外，還可以加點肉末。

釋出於 2020-01-19