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薺菜豆腐羹
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薺菜豆腐羹,清淡鮮美,簡單易學,家人喜歡

時間:10-30分鐘
食材
薺菜 適量
韌豆腐 適量
水澱粉 少許
香油 適量
濃醇高湯 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    韌豆腐切小丁放入淡鹽水中浸泡10分鐘。
  • 步驟 2/7
    薺菜擇洗瀝水，備用
  • 步驟 3/7
    豆腐丁入沸水鍋中汆燙一下，去除豆腥味。
  • 步驟 4/7
    鍋內倒入適量高湯燒沸，加入豆腐丁。
  • 步驟 5/7
    加入薺菜略煮，調入鹽。
  • 步驟 6/7
    加入適量水澱粉勾芡。
  • 步驟 7/7
    關火後淋入適量香油即可。
釋出於 2020-06-23
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