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紅燒魚
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煙鎖輕塵牆西_

新鮮的剛剛打撈出來的大魚啊，十分誘人，必須用最喜歡的紅燒來享用。

時間:30分鐘-1小時
食材
魚 半條
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 適量
紅燒汁 適量
八角 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好需要的蔥薑蒜及八角。
  • 步驟 2/8
    魚清洗乾淨忍氣吞聲，下入熱油鍋中煎。
  • 步驟 3/8
    先煎一面，待一面金黃後，翻面把另一面也煎黃。
  • 步驟 4/8
    利用煎魚的油，把蔥薑蒜及八角炒出香味，再下入煎好的魚，加入適量的水。水要沒過魚一半即可。
  • 步驟 5/8
    加入醋。
  • 步驟 6/8
    加入紅燒汁。
  • 步驟 7/8
    加入鹽，大火煮沸，再轉中火40分鐘。
  • 步驟 8/8
    等到湯基本收幹即可出爐。
小貼士

我家裡沒有香菜了，如果有，出爐後，撒上一點，會更好。

釋出於 2019-12-11
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