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香菇麻醬拌荷蘭豆
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愛發呆

一年又到初夏時，天氣越來越熱，胃口就不太好，這個時候各種涼拌菜就又重新上了日常餐桌。用仲景香菇醬簡單拌一道既美味又簡單的涼拌菜吧，希望胃口好起來，吃完了才有力氣減肥哇。哈哈哈。也可以用仲景的麻辣、原味的香菇醬，按照自己的口味選擇其一即可。

時間:10分鐘內
食材
荷蘭豆 1盒
冰塊 適量
鹽 適量
原味香菇醬 20g
芝麻醬 30g
雞粉 2g
白糖 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。荷蘭豆去掉粗纖維，洗淨備用。
  • 步驟 2/7
    芝麻醬和香菇醬放入碗裡，加入一點點的溫水，攪勻。
  • 步驟 3/7
    放入鹽、白糖、雞粉，拌勻。備用。
  • 步驟 4/7
    鍋里加入水燒開，滴入2滴油、少許的鹽。放入洗淨的荷蘭豆。焯燙約10秒鐘，撈出。
  • 步驟 5/7
    撈出的荷蘭豆放入冰水裡，浸泡冰鎮一下。
  • 步驟 6/7
    撈出控幹水份，切成絲。碼入盤裡。
  • 步驟 7/7
    淋上事先調好的汁，即可。
小貼士

1、荷蘭豆不要燙的太久，滴入油和鹽，保持顏色翠綠不變色。放入冰水裡冰鎮，可以保持爽脆的口感。

釋出於 2019-09-27
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