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金針菇拌荷蘭豆
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荷蘭豆含有胡蘿蔔素和鈣,B族維生素的含量也很高,富含蛋白質和多種氨基酸,常食對脾胃有益,能增進食慾。和蘑菇組合同食可以消除油膩引起的食慾不佳。
時間:10分鐘內
食材
荷蘭豆
170g
金針菇
150g
紅椒
30g
油
適量
鹽
適量
蒜
2瓣
醬油
2湯匙
蠔油
半湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
主料;
步驟 2/8
荷蘭豆洗淨去筋切絲;
步驟 3/8
金針菇切去根部洗淨;
步驟 4/8
紅椒切絲;蒜切碎;
步驟 5/8
金針菇入沸水汆熟,撈出瀝乾;
步驟 6/8
荷蘭豆絲和椒絲也焯燙,撈出瀝乾;
步驟 7/8
油鍋把蒜炒香後,加入醬油、鹽、蠔油調勻後關火;
步驟 8/8
把調味汁加入金針菇、荷蘭豆和椒絲中拌均勻就可以了。
小貼士
金針菇比荷蘭豆要稍多焯燙一會兒。
釋出於 2022-04-03
238
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