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牙籤肉
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語竹徒手敬歲月

牙籤肉是一道新穎的家常菜，牙籤肉外酥內嫩、酥香可口、色澤鮮豔，具有麻、辣、鹹、甜等不同味道，非常適合不同人口味的需要。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬瘦肉 300g
白酒 10ml
生抽 30ml
鹽 4g
白糖 1g
澱粉 2勺
辣椒粉 2g
孜然粉 2g
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備原材料
  • 步驟 2/11
    瘦肉切塊後，加入生抽
  • 步驟 3/11
    放入鹽，糖
  • 步驟 4/11
    放入白酒
  • 步驟 5/11
    放入胡椒粉，辣椒粉
  • 步驟 6/11
    加入生粉，攪拌均勻，醃製30分鐘
  • 步驟 7/11
    用牙籤串起來
  • 步驟 8/11
    放入6層熱的油鍋裡炸，小火慢炸
  • 步驟 9/11
    炸好後，在加熱油，復炸一遍
  • 步驟 10/11
    取出撒孜然粉
  • 步驟 11/11
    撒上白芝麻，即可
小貼士

雞肉，豬肉，羊肉都可以

釋出於 2019-12-11
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