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耗油香煎茄盒
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性感bandit

好久沒吃茄盒子，最近生病一直吃的簡單的，打算這一次做一道美味的茄盒

時間:1-2小時
食材
茄子 2根
豬肉 150g
雞蛋 1個
麵粉 50g
油 適量
鹽 適量
耗油 8g
料酒 4g
澱粉 3g
生抽 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    豬肉末加入料酒生抽澱粉抓勻醃
  • 步驟 2/21
    茄子切兩片兩片
  • 步驟 3/21
    中間夾上肉
  • 步驟 4/21
    全部夾好的
  • 步驟 5/21
    平底鍋里加入油
  • 步驟 6/21
    麵粉
  • 步驟 7/21
    加入雞蛋
  • 步驟 8/21
    加入鹽及五香粉
  • 步驟 9/21
    加入清水攪拌均勻
  • 步驟 10/21
    在加入茄子
  • 步驟 11/21
    全部弄好上鍋煎
  • 步驟 12/21
    煎至兩面金黃
  • 步驟 13/21
    耗油，在加入生抽在加入鹽加入清水
  • 步驟 14/21
    煎好的
  • 步驟 15/21
    攪拌好的耗油汁
  • 步驟 16/21
    加入茄子盒 裡
  • 步驟 17/21
    小火慢慢煎
  • 步驟 18/21
    煎至收汁
  • 步驟 19/21
    然後裝盤
  • 步驟 20/21
    成品
  • 步驟 21/21
    好吃
小貼士

煎的時候一定要小火慢慢 煎

煎至兩邊金黃，然後在加入汁煎至收汁

釋出於 2019-12-11
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