Name: 魔芋燒臘鴨
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 魔芋 500g; 臘鴨 500g; 油 適量; 鹽 適量; 細香蔥 適量; 豆瓣 適量; 姜 適量

魔芋燒臘鴨

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戚天嘯傲龍飛

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魔芋燒鴨子是川菜很出名的一道菜，我家也經常做這個，週六看到家裡有半隻臘鴨，就買了一些魔芋回來，做了這個魔芋燒臘鴨，味道還是不錯，很好吃，做法也很簡單，真是不錯呢。

時間:10分鐘內

食材

魔芋 500g

臘鴨 500g

油適量

鹽適量

細香蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好所有材料
步驟 2/9

將鴨肉焯水
步驟 3/9

鍋中放油，油熱後放入豆瓣
步驟 4/9

翻炒均勻後放入香料和姜
步驟 5/9

接著放入鴨肉
步驟 6/9

翻炒均勻加入適量水開始燒
步驟 7/9

放入蔥結一起燒
步驟 8/9

等到鴨肉燒得差不多了放入魔芋
步驟 9/9

最後等魔芋也燒好了，放入鹽，味精調味，最後就可以出鍋了

小貼士

魔芋要先焯水，臘鴨要先泡一會

釋出於 2019-12-11

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