Name: 快炒西蘭花
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 西蘭花 1個; 豬肉 適量; 蔥 適量; 大蒜 適量; 橄欖油 適量; 鹽 適量; 五香粉 適量; 醬油 適量

快炒西蘭花

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炒西蘭花前要不要焯水呢?早點知道就好了,快告訴家人

時間:10分鐘內

食材

西蘭花 1個

豬肉適量

蔥適量

大蒜適量

橄欖油適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

西蘭花洗淨，手掰成小塊備用
步驟 2/6

蔥段、蒜末適量
步驟 3/6

豬肉切成薄片，加入適量鹽、醬油、五香粉、蔥段醃15分鐘
步驟 4/6

開大火，倒入橄欖油，油溫8成熱時，將豬肉倒入鍋中，快速翻抄幾下，心裡數個10秒後倒入西蘭花快速翻抄
步驟 5/6

加入適量鹽，抄2分鐘即可出鍋
步驟 6/6

最後在出鍋時倒入少許醬油提鮮

小貼士

切記最後在出鍋時倒入醬油，這樣味道會非常好還不會把西蘭花抄的黑黑的。

釋出於 2019-12-11

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