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清蒸白鯧魚
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最初的模樣班

鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。

時間:10-30分鐘
食材
白鯧魚 1條
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
生薑 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料圖
  • 步驟 2/8
    白鯧魚兩面切十字花刀抹上少許鹽醃上1小時
  • 步驟 3/8
    蔥白蔥葉分別切好，生薑切片
  • 步驟 4/8
    在魚身上擺上薑片和蔥白
  • 步驟 5/8
    入開水鍋中蒸10分鐘
  • 步驟 6/8
    蒸好後挑出薑片和蔥白，淋上少許醬油，撒上蔥花
  • 步驟 7/8
    鍋中燒熱適量油
  • 步驟 8/8
    將熱油潑在魚身上即可
小貼士

蒸的時間可根據魚的大小來調整。

釋出於 2020-05-06
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