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清蒸銀鯧魚
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思慮fitness

過年我們的餐桌上總少不了“年年有餘”，在此為大家獻上一道清蒸的海魚，也祝賀大家年年有餘，金銀滿貫，如魚得水。金龍魚黃金比例食用調和油，倡導膳食脂肪酸均衡，均衡之選。一瓶可享8種植物油營養，營養之選。

時間:10-30分鐘
食材
銀鯧魚 2條
紅椒 1個
蔥 4根
薑絲 適量
金龍魚調和油 50克
鹽 1勺
醋 適量
豉油 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將魚挖去內臟洗淨，在魚的背部各劃上兩刀。
  • 步驟 2/12
    加入醋，鹽醃製15分鐘。
  • 步驟 3/12
    盤子底部擺上薑絲。
  • 步驟 4/12
    將魚放上，肚子，表面撒上薑絲。
  • 步驟 5/12
    鍋裡燒水，水開後放上魚，魚表面放上兩根蔥，蒸15分鐘。
  • 步驟 6/12
    紅椒，蔥切絲。
  • 步驟 7/12
    蒸好的魚取出倒去魚湯，拿掉表面的兩根蔥 。撒上紅椒絲，蔥絲。
  • 步驟 8/12
    鍋燒熱，加入金龍魚調和油。
  • 步驟 9/12
    熱好的油潑在魚表面，倒入豉油。
  • 步驟 10/12
    成品。
  • 步驟 11/12
    成品。
  • 步驟 12/12
    特寫。
小貼士

海魚都要醃一下，蒸魚水要燒開再放上去蒸。

釋出於 2019-09-06
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