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清蒸銀鯧魚
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清淡鮮香
食材
銀鯧魚
1條
姜
一小塊
蔥
適量
蒸魚豉油
適量
油
適量
料酒和鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
魚兩面打花刀,用料酒和鹽醃製約十分鐘
步驟 2/3
魚肚子裡塞入薑片和蔥絲,多餘的姜蔥鋪在魚身上。大火將水燒開,放入魚,蒸制。(大一點的魚蒸久一點,我做的魚小,約一斤,蒸12分鐘)到時間後關火,虛蒸2分鐘。
步驟 3/3
蒸好後把魚拿出。把鍋燒熱,加適量油,加熱至8成熱。往魚里加適量蒸魚豉油,再把油澆上。完成
釋出於 2018-09-18
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