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素炒西蘭花
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杢德彪西塞羅本西

我家很少吃大魚大肉的,油膩的菜偶爾才有機會上桌,多是這種清淡的小炒,或者是小點心,取之精緻之處,不必大快朵頤,以清粥配之,吃著舒服,養心養胃。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 1朵
胡蘿蔔 半個
黑木耳 100g
適量
適量
小蔥 適量
五香粉 1小勺
雞粉 1小勺
蠔油 1勺
適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    西蘭花洗淨,撕成小朵,焯水備用
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔切片,蔥姜切末
  • 步驟 3/11
    黑木耳泡發
  • 步驟 4/11
    蔥姜爆鍋
  • 步驟 5/11
    放入胡蘿蔔
  • 步驟 6/11
    放入西蘭花翻炒
  • 步驟 7/11
    放入黑木耳繼續翻炒
  • 步驟 8/11
    放蠔油,五香粉
  • 步驟 9/11
    加點鹽
  • 步驟 10/11
    最後放點雞精即可出鍋
  • 步驟 11/11
    成品,很清淡的小炒,營養多多哦
小貼士

西蘭花焯水時可以放點鹽,以保持其綠色

釋出於 2019-08-15
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