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素炒西蘭花
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唐僧耍流氓依通

蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。維生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西紅柿的5—6倍。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 400g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
幹辣椒 適量
五香粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備洗好的西蘭花。
  • 步驟 2/8
    在開水中焯一下。撈出。
  • 步驟 3/8
    鍋中放入蒜片，薑片炸香。
  • 步驟 4/8
    放入西蘭花。
  • 步驟 5/8
    放入鹽
  • 步驟 6/8
    五香粉
  • 步驟 7/8
    最後放入雞精，炒均勻即可
  • 步驟 8/8
    出鍋。
小貼士

西蘭花用水焯過了，所有不要炒的太久。

釋出於 2022-08-01
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