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素炒西蘭花
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甘操陝蠢夭

素炒西蘭花是一道家常菜，長期使用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。有補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃之效。主治久病體虛，肢體痿軟，耳鳴健忘，脾胃虛弱以及小兒發育遲緩等病症。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 1顆
紅辣椒 1個
大蒜子 兩瓣
食用油 適量
鹽 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西蘭花一朵，切碎成一小瓣小瓣的，用清水泡一下，去掉裡面髒東西。
  • 步驟 2/6
    鍋內燒開水後，把西蘭花到入鍋中用水撂一下，去除西蘭花的青味，放邊上備用。
  • 步驟 3/6
    大蒜子兩瓣切碎。
  • 步驟 4/6
    紅辣椒一個切碎
  • 步驟 5/6
    鍋燒紅，鍋內倒入一點點食用油，依次放入大蒜子，紅辣椒，爆香，倒入西蘭花翻炒，加入適量鹽，生抽，翻炒入味後就可以出鍋了。
  • 步驟 6/6
    一盤美味的西蘭花就完成了
小貼士

西蘭花之前用開水撂了一片，所以入鍋翻炒只要一下下就可以了。

釋出於 2019-09-02
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