jxcaipu logo
馬蹄燜鴨掌
8.2萬 熱度 96 收藏
敬曦凊仴聊嘸痕

這道菜是我自己隨便搭配的，本就想只燜鴨掌的，後來發現家裡有馬蹄，想想放點馬蹄進去應該也是好吃的吧，所以把馬蹄切片放了點進去，出品還真不錯，馬蹄脆脆的還帶有鴨掌的濃郁肉香，我老公還贊說好吃呢，小妞啃鴨掌有點費勁，也光顧馬蹄了，吃了好幾片呵呵。

時間:10-30分鐘
食材
鴨掌 200g
馬蹄 100g
油 適量
鹽 適量
排骨醬 適量
料酒 適量
蠔油 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鴨掌徹底清洗乾淨備用。
  • 步驟 2/11
    鴨掌內加入適量蠔油。
  • 步驟 3/11
    加適量排骨醬。
  • 步驟 4/11
    加入少許料酒。
  • 步驟 5/11
    加入適量油。
  • 步驟 6/11
    淋適量生抽。
  • 步驟 7/11
    馬蹄去皮切片。
  • 步驟 8/11
    把切片的馬蹄倒入鴨掌內。
  • 步驟 9/11
    加入少許的鹽。
  • 步驟 10/11
    把鴨掌和馬蹄翻拌均勻，把所有醬料攪拌均勻。
  • 步驟 11/11
    放入高壓鍋中蒸熟即可。
小貼士

因為放了很多的醬汁，所有鹽要少放。

釋出於 2019-11-26
156
相關菜譜
寫評論