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快手燒茄子
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曾深愛過convert

非常下飯的一道素菜!

時間:10-30分鐘
食材
長茄子 400g
蒜塊 10g
適量
耗油 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蒜米拍碎
  • 步驟 2/7
    茄子滾刀切塊,泡入鹽水中
  • 步驟 3/7
    起油鍋,煸香蒜塊
  • 步驟 4/7
    撈入泡過鹽水的茄子塊翻炒
  • 步驟 5/7
    待茄子變軟,倒入適量醬油和耗油繼續翻炒
  • 步驟 6/7
    小火慢煎至無水分
  • 步驟 7/7
    出鍋
小貼士

多加些油,茄子比較吸油

釋出於 2019-12-02
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