原創首發：燒茄子
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現在的茄子很嫩，很適合整根的用來做燒茄子，很下飯。而且做起來也很快。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
將鍋里加入300ml的豆油燒至七成熱後，加入洗淨涼幹切成四份的茄子炸五分鐘炸透。 -
步驟 2/4
將炸好的茄子瀝淨多餘的油。
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步驟 3/4
將油倒出，把茄子倒在鍋裡，加入醬油，糖，蒜，鹽和一點點清水。
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步驟 4/4
將鍋裡的汁收幹即可出鍋。
小貼士
茄子切的時候頭不用切斷。
收汁時收的不用太乾，稍留一點點即可。
釋出於 2023-02-12
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