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[原創首發]辣炒蟶子
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屈耳邊情話

蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高。

時間:10-30分鐘
食材
蟶子 500g
蔥 適量
老乾媽辣椒醬 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蟶子洗淨（我買的吐好沙的）
  • 步驟 2/7
    入開水中略燙一下。
  • 步驟 3/7
    開口後撈出。
  • 步驟 4/7
    炒鍋下油，炒香蔥花。
  • 步驟 5/7
    倒入燙好的蟶子。
  • 步驟 6/7
    下適量老乾媽辣醬。
  • 步驟 7/7
    滴點生抽快速炒勻後起鍋。
小貼士

蟶子先燙一下再炒，可以減少出水量。脾胃虛寒、腹瀉者應少食。

釋出於 2022-03-13
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