福沒有一個標準去衡量，平淡就是幸福，但對於鼕鼕來講一家人能整整齊齊在一起吃個團圓飯也是一種幸福！不需要山津海味，鮑參翅肚，一餐簡簡單單美味餐物足夠了。過年過節鼕鼕喜歡自己動手炒翻幾味讓家人品嚐，貼心美食幸福家人及朋友，更愛自己。

以下向大家推薦一款做法簡單材料也是隨手可得的經濟實惠及大家都喜歡的菜式——芒果燒茄子，果香濃郁，鹹香適口。

茄子中的維生素P的含量較高，有助於保持血管壁的弱性，防治高血壓，冠心病和動脈硬化等等。

芒果含胡蘿蔔素，對視力有益，還能滋潤皮膚，但芒果帶有溼毒，本身有皮膚病或腫瘤，應避免食芒果。芒果是少數富含蛋白質的水果之一，多吃易飽。性平味甘，生食能解渴生津，止嘔，治暈船。