小河蚌鮮湯
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釗運晟踐
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這種河蚌很小，是在門口的池塘裡自己摸的。只知道我們這邊發音叫“黃宣",但是說實話學名叫什麼，還真不知道，只好叫它小河蚌了。這個貝殼放湯，味道非常鮮美！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
小河蚌放水裡吐去泥沙，洗淨 -
步驟 2/6
嫩薑切片，大蒜也切片
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步驟 3/6
熱鍋下油 ，先爆香姜蒜
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步驟 4/6
放入小河蚌，翻炒，加料酒
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步驟 5/6
很快，河蚌口張開，加少許鹽調味。再加適量水，蓋上鍋蓋，煮兩三分鐘即可
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步驟 6/6
好鮮啊！
小貼士
這個特別小，雖然吃起來不方便，但是煮湯特別鮮美。
釋出於 2019-11-26
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