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油炸小河蝦
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一輛misfortune

這道小河蝦鮮香酥脆，連蝦頭，尾，殼都可以吃，真是補鈣佳品。

時間:10-30分鐘
食材
小河蝦 200g
油 250ml
鹽 2g
澱粉 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蝦洗淨備用
  • 步驟 2/8
    放入鹽，蠔油，拌勻
  • 步驟 3/8
    加入澱粉拌勻
  • 步驟 4/8
    鍋中燒熱油
  • 步驟 5/8
    將小河蝦倒入鍋中，炸制
  • 步驟 6/8
    飄起後撈出
  • 步驟 7/8
    再到入鍋中大火復炸立刻撈出
  • 步驟 8/8
    炸好後撈出即可
小貼士

要想讓蝦酥脆，一定要復炸。

釋出於 2019-08-13
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