幹炸小河蝦
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搪瓜訪本貢
關注
因為我是兩個寶寶的媽媽，因為孩子腸胃不好，瘦小！所以很關注怎麼補鈣，突然想起來小時候媽媽經常讓吃的幹炸小河蝦，特別補鈣！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
選取500克小河蝦，回來清洗乾淨……在細細的摘一遍，因為裡面有河草，小樹枝什麼的！這次買的小河蝦個頭還不錯！ -
步驟 2/6
清洗過之後用鹽少許，料酒少許，醃製10分鐘！瀝乾水分之後，加入同樣多的麵粉和澱粉抓勻！用筷子攪拌一下！輕輕的，用力太大會拌掉蝦頭！放置兩三分鐘！
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步驟 3/6
放置之後，開始準備炒鍋，花生油，待油燒至六七分熱！
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步驟 4/6
放入小河蝦，下入鍋中小河蝦瞬間變紅，看起來好有食慾的顏色！在鍋中炸制三分鐘！我分別分三次放入油鍋，是為了防止粘連！炸的過程中用筷子攪拌一下……
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步驟 5/6
變成紅色，就可以出鍋了！如果想吃更焦更脆的可以炸兩遍！
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步驟 6/6
出鍋了，看起來就特別好吃有沒有…
小貼士
河蝦要買通體透明的，變白就是死了，不能吃了
釋出於 2018-09-01
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