乾煸小河蝦
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塵埃落下解海暃
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這個季節的河蝦最是好吃，俺們這，一般也只在夏季能買到如此鮮活的小河蝦，它不單隻具有高蛋白低脂肪的特點，還肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是一種老少皆宜的水產食品。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
小河蝦清洗乾淨 -
步驟 2/7
剪去蝦槍
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步驟 3/7
加入適量的鹽，糖，生抽，料酒，蔥，姜醃製入味
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步驟 4/7
熱鍋冷油，小火，把蒜子與幹辣椒放入煸炒出香味
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步驟 5/7
然後把醃製好的小河蝦放入翻炒
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步驟 6/7
此時可噴灑一些料酒去腥
-
步驟 7/7
然後繼續炒至小河蝦乾香，即可出鍋裝盤嘍
小貼士
小河蝦的蝦槍很尖銳，所以事先最好是剪去，這樣吃起來才會避免刺傷自己哦~
釋出於 2022-05-11
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