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油炸小河蝦
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noted水龍頭
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去菜市場買菜時,看到有賣新鮮的小河蝦,於是就買了一些回來,剛好給兒子炸這吃了。
時間:10-30分鐘
食材
小河蝦
300g
油
適量
鹽
適量
姜
適量
麵粉
適量
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
小河蝦清洗乾淨瀝水備用,姜切碎
步驟 2/8
瀝乾水分的小河蝦放入盆中,調入料酒、姜、和鹽
步驟 3/8
攪拌均勻醃製一會
步驟 4/8
醃製好的小河蝦放入麵粉,攪拌均勻
步驟 5/8
鍋中倒入適量的油,油熱後倒入小河蝦炸制變色後撈出瀝油
步驟 6/8
油溫再次升高後
步驟 7/8
倒入小河蝦復炸一遍後撈出瀝油
步驟 8/8
裝盤食用
小貼士
復炸一次是為了吃起來更爽脆
釋出於 2022-11-18
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