河蝦的營養
1. 蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;
3. 蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4. 日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
通常我們做河蝦用炸,炒蘿蔔或者韭菜,今天做了個既簡單又美味的油炸河蝦,呵呵十分受歡迎,關鍵是它還可以當零嘴來吃,十分不錯喲!
事先去蝦頭一蝦腳。