爆炒海蜇頭
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霹靂小狼趴嗻
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爆炒海蜇頭,爽口開胃,口感脆脆的,吃到嘴裡那口感美極了
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/13
海蜇頭提前泡發好（我泡了12小時否則太鹹了）去掉沙子和雜質清洗乾淨控幹水份備用 -
步驟 2/13
黃瓜和胡蘿蔔切成馬蹄片
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步驟 3/13
蔥、姜、蒜、香菜、鮮豬肉洗淨切好備用
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步驟 4/13
鍋中倒入底油加熱放入蔥薑蒜爆香
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步驟 5/13
放入鮮豬肉炒至變色放入料酒、糖、一品鮮醬油再放胡蘿蔔炒勻
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步驟 6/13
放入片好的海蜇頭大火快速翻炒
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步驟 7/13
放入黃瓜片翻炒一定不要炒至時間太長那樣海蜇頭會下湯影響口感
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步驟 8/13
最後放入鹽和味精調勻味道撒入蔥花和香菜即可享用
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步驟 9/13
炒好的海蜇頭盛入盤中
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步驟 10/13
海蜇頭的營養價值不僅豐富口感又脆脆滴
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步驟 11/13
爆炒海蜇頭是非常爽口的美味
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步驟 12/13
吃到嘴裡那口感美極了
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步驟 13/13
這樣的美味一定要美酒來配噢
小貼士
海蜇頭不要炒制時間過久會出湯並且影響口感
釋出於 2020-11-04
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