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黃瓜海蜇頭
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粗細cable

海蜇是涼拌菜的很好的食材，一般拌海蜇都是用黃瓜一起，海蜇分海蜇頭和海蜇皮，當然海蜇頭比較好吃了，所以我一般都會買海蜇頭來吃，夏天用黃瓜拌個海蜇頭，再放上老醋和香油一拌，太美味了，做個下酒菜也是個很好的選擇。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 200g
海蜇頭 100g
老醋 適量
鹽 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    超市買的海蜇頭
  • 步驟 2/8
    開啟包裝袋倒入碗中
  • 步驟 3/8
    把水過濾點，我用開水燙了一下，總覺得裡面放的防腐劑太多，然後再用涼開水浸泡
  • 步驟 4/8
    洗好的黃瓜
  • 步驟 5/8
    黃瓜切片
  • 步驟 6/8
    把泡好的海蜇也切成片倒入黃瓜中
  • 步驟 7/8
    調好的調料，裡面也有料包，我放的自家的老醋和香油
  • 步驟 8/8
    拌勻了即食
小貼士

海蜇頭買來後，裡面應該放防腐劑或者防腐液體了，一定要提前浸泡，可以用開水簡單燙一下，醋的用量根據自己口味決定，也可以放些蒜瓣

釋出於 2024-07-09
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