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黃瓜海蜇-首發
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肖申克

這我們家常用的一種涼拌海蜇的方法，三種脆，脆生生的黃瓜、胡蘿蔔、海蜇絲，匯在一起，成為一道爽口的美味。

時間:10分鐘內
食材
海蜇絲 300g
黃瓜 150g
胡蘿蔔 80g
醋 適量
芝麻油 適量
蒜泥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    海蜇提前切成絲，用涼水浸泡，經常換一下水，等鹹味到略重時，撈出，加入醋攔勻醃製。
  • 步驟 2/5
    黃瓜切成粗絲，胡蘿蔔切成細絲。
  • 步驟 3/5
    將泡到口適中的海蜇絲撈出，三種材料放在一起。
  • 步驟 4/5
    加入蒜泥。
  • 步驟 5/5
    加入芝麻油、醋、拌勻即可。
小貼士

海蜇一定要提前三四個小時浸泡，如果著急吃，可用醋瓜復揉搓，這樣可以儘快消除鹹味。

釋出於 2022-07-30
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