糖醋虎皮釀
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荀南薔北薇
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愛吃糖醋虎皮辣椒，也愛吃釀，今天就來個二合一，葷素都有了，還很下飯呢！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
將辣椒蒂部用小刀繞切一圈，揉搓辣椒，將辣椒蒂連瓤取出 -
步驟 2/7
用小勺把兒把辣椒籽掏掉
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步驟 3/7
肉末里加入鹽、蔥末、薑末、雞蛋、紅薯粉、水順一個方向攪拌到粘稠
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步驟 4/7
將肉末灌入辣椒
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步驟 5/7
熱鍋冷油放入灌肉辣椒
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步驟 6/7
待辣椒表面煎至虎皮樣，加入鹽、糖、醋，使辣椒入味
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步驟 7/7
鍋里加入糖 醋和一點水燒開加入紅薯芡汁熬製後澆在辣椒釀上即可，撒上蔥絲
小貼士
辣椒蒂部不要切斷就容易取出，將辣椒籽掏掉口感會好一些
釋出於 2019-11-26
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