糖醋虎皮尖椒
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久醉繞心絃裔
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看到豆友做的虎皮尖椒，想起來小時候經常吃媽媽做的糖醋虎皮尖椒，拌上米飯，連湯汁都不會放過的。。。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
青尖椒去籽，這一步要帶手套操作，否則手指頭會遭殃的 -
步驟 2/7
鍋內放入油，放入青椒慢火煎
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步驟 3/7
煎到青椒皮起皺變褐色，翻面再煎
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步驟 4/7
用糖，醋和蠔油調成汁
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步驟 5/7
看到尖椒煎好變軟，放入糖醋汁
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步驟 6/7
蓋蓋燜5分鐘出鍋
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步驟 7/7
成品
小貼士
尖椒是很辣的，去籽時用手猛推根部，底把和尖椒身就分離啦，然後小心帶上一次性手套取出辣筋即可，當然喜歡辣的可以省略這一步
釋出於 2019-11-12
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