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糖醋虎皮豆腐
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小文留

豆腐是很家常的材料，但是豆腐做不好很容易散掉，這道酸甜虎皮豆腐就可以避免這個弊端，整整的豆腐一點都不浪費，酸甜可口，外焦裡嫩，很是美味。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 1塊
油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
蒜苗 1根
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將豆腐切成五釐米長寬，後一釐米的都是片，油燒熱，將豆腐片下鍋炸。
  • 步驟 2/8
    炸到焦黃，放入盤中備用。
  • 步驟 3/8
    將蒜苗切碎備用
  • 步驟 4/8
    油溫熱，加入適量番茄醬
  • 步驟 5/8
    加適量料酒生抽和水，翻炒。
  • 步驟 6/8
    將事先炸好的豆腐倒入鍋中。
  • 步驟 7/8
    關火，倒入蒜苗碎，攪拌均勻。
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤。
小貼士

可以根據個人口味，做成紅燒虎皮豆腐，味道依然很好。

釋出於 2023-07-05
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